Skip to content
  • Cestování
  • Dům a zahrada
  • Ekonomika
  • Kultura
  • Online
  • Podnikání
  • Technika
  • Výrobky
  • Vzdělání
  • Zábava
Ibf CZ
  • Cestování
  • Dům a zahrada
  • Ekonomika
  • Kultura
  • Online
  • Podnikání
  • Technika
  • Výrobky
  • Vzdělání
  • Zábava
on 28. 2. 2018

Bio potraviny z pohledu spotřebitele

Výrobky

Mnoho lidí si pod pojmem bio potravina představí obyčejně zdravější potravinu, než jsou potraviny klasické a běžně k dostání v supermarketech. Není to daleko od pravdy, nicméně jaká je skutečná definice bio výrobků?
stádo krav

Co je to bio potravina?

Jedná se o potraviny pocházející z ekologického zemědělství. Každý bio produkt je vázán legislativou ekologického zemědělství. Bio potravina musí být přísně označena jako produkt ekologického zemědělství. Tyto potraviny neobsahují geneticky modifikované organismy, dále nesmí být při výrobě použito chemické hnojení, postřiky nebo jiné syntetické přípravky.

Co znamená pojem ekologické zemědělství?

V čem se takové zemědělství liší od klasického? V ekologickém zemědělství je legislativou zakázáno používat chemické prostředky pro lepší kvalitu plodin, nebo lepší růst. Ekologické hospodaření v dnešní době nabývá na popularitě. Nese to s sebou i své nedostatky, a to zejména pro farmáře. Farmáři využívají pouze své vlastní zdroje. Jinými slovy ideálně to, co si sami vypěstují. Mohou být také využity zdroje z jiného ekologického chovu. Zvířata v ekologickém zemědělství jsou velmi kvalitně krmena a mají lepší životní podmínky než v klasickém konvenčním zemědělství. Podmínkami takového chovu je kvalitní pohyb zvířat (výběh), dále snížení zatížení zvířat na plochu a krmení a krmiva pocházející z ekologického zemědělství.
smoothies z ovoce

Kvalita biopotravin

Na kvalitu biopotravin má vliv více faktorů.
·         Podmínky a způsob chovu – rozhodují také o pohodě zvířat a následné produkci
·         Zpracování surovin
·         Obsah důležitých látek v potravinách
·         Senzorické hodnocení potravin
Obsah výživových složek v biopotravinách ve srovnání s potravinou pocházející z konvenčního zemědělství je různý. Studie naznačují, že v bio potravinách je vyšší výskyt prospěšných mastných kyselin ve svalovině (mase) a mléce. Jestliže používáme krmivo z vlastní produkce, většinou obsahuje i menší podíl dusíkatých látek. Týká se to zejména obilovin.

Archivy

  • Listopad 2022
  • Červen 2022
  • Květen 2022
  • Duben 2022
  • Březen 2022
  • Únor 2022
  • Leden 2022
  • Prosinec 2021
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Srpen 2021
  • Červen 2021
  • Květen 2021
  • Březen 2021
  • Únor 2021
  • Leden 2021
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Srpen 2020
  • Červenec 2020
  • Únor 2020
  • Leden 2020
  • Listopad 2019
  • Říjen 2019
  • Květen 2019
  • Březen 2019
  • Únor 2019
  • Leden 2019
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Září 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Květen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Únor 2018
  • Leden 2018
  • Říjen 2017
  • Září 2017
  • Srpen 2017
  • Duben 2017
  • 0

Rubriky

  • Cestování
  • Dům a zahrada
  • Ekonomika
  • Kultura
  • Online
  • Podnikání
  • Technika
  • Výrobky
  • Vzdělání
  • Zábava

Calendar

Leden 2023
Po Út St Čt Pá So Ne
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Lis    

Copyright Ibf CZ 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress