Mnoho lidí si pod pojmem bio potravina představí obyčejně zdravější potravinu, než jsou potraviny klasické a běžně k dostání v supermarketech. Není to daleko od pravdy, nicméně jaká je skutečná definice bio výrobků?

Co je to bio potravina?

Jedná se o potraviny pocházející z ekologického zemědělství. Každý bio produkt je vázán legislativou ekologického zemědělství. Bio potravina musí být přísně označena jako produkt ekologického zemědělství. Tyto potraviny neobsahují geneticky modifikované organismy, dále nesmí být při výrobě použito chemické hnojení, postřiky nebo jiné syntetické přípravky.

Co znamená pojem ekologické zemědělství?

V čem se takové zemědělství liší od klasického? V ekologickém zemědělství je legislativou zakázáno používat chemické prostředky pro lepší kvalitu plodin, nebo lepší růst. Ekologické hospodaření v dnešní době nabývá na popularitě. Nese to s sebou i své nedostatky, a to zejména pro farmáře. Farmáři využívají pouze své vlastní zdroje. Jinými slovy ideálně to, co si sami vypěstují. Mohou být také využity zdroje z jiného ekologického chovu. Zvířata v ekologickém zemědělství jsou velmi kvalitně krmena a mají lepší životní podmínky než v klasickém konvenčním zemědělství. Podmínkami takového chovu je kvalitní pohyb zvířat (výběh), dále snížení zatížení zvířat na plochu a krmení a krmiva pocházející z ekologického zemědělství.

Kvalita biopotravin

Na kvalitu biopotravin má vliv více faktorů.
·         Podmínky a způsob chovu – rozhodují také o pohodě zvířat a následné produkci
·         Zpracování surovin
·         Obsah důležitých látek v potravinách
·         Senzorické hodnocení potravin
Obsah výživových složek v biopotravinách ve srovnání s potravinou pocházející z konvenčního zemědělství je různý. Studie naznačují, že v bio potravinách je vyšší výskyt prospěšných mastných kyselin ve svalovině (mase) a mléce. Jestliže používáme krmivo z vlastní produkce, většinou obsahuje i menší podíl dusíkatých látek. Týká se to zejména obilovin.

Zřejmě nejznámějším pomocníkem v přepravě různých druhů zboží je paleta, která je označená jako EURO. Toto označení dává vědět, že jsou to přepravní podlážky vyrobené podle daných norem. Je to výhodné především proto, že se stejně velké palety dobře nakládají do dopravních prostředků.

• Právě podle vlakového vagónu byly rozměry určené.

Každá tato přepravka, která hrdě nese název EURO, musí mít přesné rozměry. Pouze v jedné záležitosti se může lišit.

1. Na délku musí mít přesně sto dvacet centimetrů.
2. Její šířka je osmdesát centimetrů.
3. A na výšku měří sto čtyřicet čtyři milimetrů.

Jaký je tedy údaj, který může být odlišný? Je to její váha. Pohybuje se většinou od dvaceti do dvaceti čtyř kilogramů. Záleží totiž na tom, jak vlhké je dřevo. I počet hřebíků se musí přesně shodovat. Každá si jich s sebou nese sedmdesát osm. Pravidla platí nejen pro výrobce, ale také pro ty, kteří s nimi budou později manipulovat.

• Nosnost je nanejvýš tisíc pět set kilogramů a mohou se dávat pouze tři palety na sebe.

Poškozené neopravujte

Za velkou výhodu přepravci považují to, že se EURO palety nemusejí vracet zpět původnímu majiteli. Mohou prostě cestovat po celém světě jako kdysi například láhve od piva nebo limonády. Tu samou vlastnost vítají i koneční uživatelé, kterým se tyto přepravní pomůcky nikde nehromadí.

• Jak se pozná, že k vám dorazila skutečně certifikovaná EURO paleta?
  • Je vyrobena licencovaným výrobcem.
  • Musí mít označení EUR.

Pokud vám přijde zboží z nějakého obchodu na této opoře, pak máte tedy šanci ji prodat do některé výkupny. I to má ale jistá pravidla. Kromě všech označení, která musí mít, nesmí chybět ani žádný díl. Neměla by být poškozena hnilobou nebo plísní. Pokud se někde pochroumala, nesnažte se ji opravovat. To mohou pouze způsobilí výrobci. Neodborným zásahem byste ji mohli vyřadit z provozu docela.